連續(xù)7天，膳食科利用供餐間隙加班加點，
15位膳食科員工傾情制作，
成功趕制出16000余只中秋月餅，
正陸續(xù)分發(fā)到每一位新附醫(yī)人的手中……
中秋前夕，我院膳食科首次嘗試自制中秋月餅，作為發(fā)給全院職工的中秋福利。
一周之內，膳食科除了保證供應一日三餐，集中動員人手，每天抽出6個小時專門趕制月餅。
備料、起酥、捏餡、包餡、壓模、烘焙、擺放、塑封、包裝……膳食科員工每天完成3000多塊月餅的制作量，這份“工程量”看著就不少壯觀！
“這次提供了蛋黃、豆沙、蓮蓉、芝麻、五仁等不同口味的月餅，每種配料都是精心挑選，嚴格把關，只為每一塊放在口中的月餅既美味又健康。”膳食科科長余建琴表示。
雖然是第一次“認領”這項任務，膳食科全體職工都把它當成一次額外的“挑戰(zhàn)”。帶著誘人香氣新鮮出爐的月餅陸續(xù)成功出爐，也讓他們內心充滿了驕傲和自豪。
包餡制作
包餡、壓模
月餅壓制完成
烘烤出爐放涼
塑封后進行包裝
作者：孫水翔（膳食科）
編輯：王 婷
投稿：xuanchuan123123@126.com