從營養(yǎng)科學來講，合理膳食是指營養(yǎng)需要與膳食供給之間保持平衡，熱能及各種營養(yǎng)素能夠滿足人體生長發(fā)育、生理及體力活動的需要，且各種營養(yǎng)素之間保持適宜比例的膳食。
任春霞營養(yǎng)師對村民主要講了我們在日常生活中要怎么吃，她說平時一日三餐食物要多樣化，要以谷類為主粗細搭配，每天要飲用牛奶或奶制品，要常吃大豆及其制品，食物松軟易于消化吸收，最后任春霞營養(yǎng)師談到，對40歲以上的中老年人提出“十個網(wǎng)球”的原則，即每天吃不超過1個網(wǎng)球大小的肉、吃相當于2個網(wǎng)球的主食（四—五兩）、保證3個網(wǎng)球大小的水果（每頓飯前吃一個水果）、每天不少于4個網(wǎng)球大小的蔬菜、油脂每天25克（油脂熱量非常高）。
本次講座村民們表示覺得收獲很大，平常的吃吃喝喝也有這么大的學問，也能獲得健康，希望以后多來指導。
任春霞營養(yǎng)師正在認真作講座